揭開「東池袋大年夜勝軒」半個世紀的奥秘！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉日剧tv。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，和美食背後老闆山岸一雄的平生。1961年開設大年夜勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美好而聞名。 他勞碌平生，和他一路創業25載的愛妻放手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至本年4月病逝，享年80歲。山岸的平生全奉獻給拉麵，大年夜勝軒沾麵不单帶著濃濃情面味，還滿載他或悲或喜的故事。
揭開「東池袋大年夜勝軒」半個世紀的奥秘！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉日剧tv。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，和美食背後老闆山岸一雄的平生。1961年開設大年夜勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美好而聞名。 他勞碌平生，和他一路創業25載的愛妻放手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至本年4月病逝，享年80歲。山岸的平生全奉獻給拉麵，大年夜勝軒沾麵不单帶著濃濃情面味，還滿載他或悲或喜的故事。
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